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昨天下午，涉事的深圳粮食集团召开新闻发布会，称问题大米已被退回，未流向市场。而另一涉事的广州金斯奇米面制品有限公司在接受本报采访时坚称，当初在深圳质检部门检出大米重金属超标后，湖南方面确实找过公司，希望金斯奇能吸纳一部分从深粮退回的大米。但公司在得知该批次大米被检出重金属超标后，拒绝了湖南方面的请求。“我们一粒都没进。”该公司知情人士说。 那么，终绝大部分并未被退回湖南的万吨大米，在广东流向何方？似乎成了一个谜团。

优质大米深圳检出镉超标

这是一条来自业内的举报：2009年深圳市粮食集团有限公司（下简称“深粮集团”）在湖南购买了上万吨食用大米，经深圳质监部门质量标准检验，该批大米质量不合格，重金属含量超标，质检部门的意见是不能储备，只能用于工业用途。但随着大米市场价格的上升，深粮集团又将这批问题大米向外销售，流入口粮市场，严重危害消费者的身体健康。

据报料人李华（化名）介绍，2009年，深粮集团从湘潭直属库采购1200吨早籼米。为打开深圳市场，湘潭库从仓库调出知名的稻谷，将其加工成优质大米，再用火车发往深圳南头货场。这批大米共用了17个火车皮，每车皮装大约60吨大米，至2009年7月底全部发完。

事实上，长沙直属库、益阳直属库、常德直属库当年也分别发了2000余吨大米到深粮集团。湖南粮食中心批发市场发的数量多，有5000吨以上。这些粮库发送的大米一直到8月底才发完。

当年9月初，李华被深粮集团告知，深圳市质量监督局入库检查了这批湖南大米，检测指标包括外观、水分、杂质、黄粒、黄曲霉素、农药残留、重金属含量等十几项。检验结果表明，这批大米重金属镉达到《食品污染物限量》强制性国家标准的两倍以上。为慎重起见，深粮集团又多次取样送检，但结果还是超标。

转眼间，库里知名的稻谷竟成了问题大米。李华称，虽然粮库主要领导再三强调要封锁消息，但这个消息还是震动了湖南粮食市场。涉事粮库负责人时间领着粮库的质检员赶到深圳，经过再三检验，证实发往深圳的大米重金属确实超标。

据了解，我国已于2005年10月实施《食品污染物限量》强制性国家标准，其中规定白米中的镉含量高不能超过0.2毫克/千克，超标的粮食必须用作工业用粮，比如拿来做酒精。

“湖南几家粮库肯定不能接受这种处理方式。”报料人算了一笔账，工业用粮跟口粮在价格上差别很大，每斤至少下浮0.1元以上。如果退货，加上运费损失，湘潭直属库少要损失100多万元，其他直属库则要损失几百万元。

问题大米被迫降价留粤？

报料人认为，深粮集团检验大米重金属含量，并不是为了维护食品卫生安全的公众利益，而是为了追逐利益而使用的手段。“当初，深粮集团强硬要求退货或就地销毁，还以媒体曝光相要挟。”湘潭库随后被返回了180吨大米，但这180吨大米终被拉到了佛山三眼桥粮食批发市场，卖给米粉厂当做生产原料。而剩下的数千吨大米经领导协商后没有被退回。

涉事粮库集体证实，湖南省相关领导确实到深圳协调处理问题大米，但后处理结果不是退货，而是降价出售。据称，湖南多家粮库大米被检验出镉超标，相关负责人都去了深圳。“终双方各让一步，粮库也降了一点价。”

除了深粮集团，另一被指当初使用了问题大米的公司还包括广州金斯奇米面制品有限公司。随后，该公司的相关产品送检报告进一步证实，相关产品确实存在重金属超标问题。

深粮集团：当时已经全部退货

“2009年的1万多吨问题大米湖南方面已经全部从深粮集团提走。”27日下午，针对媒体刊登的《湖南问题大米流向广东餐桌》报道，深圳粮食集团召开新闻发布会称，问题米当时已经全部退货。

深粮集团*委副*、纪委*王慧敏介绍，2009年5月深粮集团向湖南采购早籼米。从5月31日开始，7个品种早籼米陆续入库，截至8月13日，接收入库的湖南早籼米共15415吨。采购湖南早籼米的7家供应商中，大的供应商是湖南省粮食局的直属事业单位；另有4家供货商是储备粮管理总公司设在湖南的直属储备库，包括长沙直属库、岳阳直属库、株洲直属库、湘潭板塘库等，只有两家企业为民营企业，供货量占12%左右。

由于当时新闻媒体报道了有关湖南省浏阳地区重金属镉污染的情况，深粮集团因此决定自行对全部入库的湖南早籼米增加指标检测，于8月10日从已入库的7个品种的湖南早籼米中抽取样品送深圳市计量质量检测研究院进行检测。检测报告显示，全部送检的湖南早籼米样品重金属镉残留量均存在不同程度的超标。

发现上述情况后，深粮集团立即向深圳市*有关部门进行了报告，并联系湖南方面有关供应商、有关部门和人员进行交涉。2009年9月，湖南省派出了由省*副秘书长带队，由多个*相关部门厅局级领导组成的小组来深圳洽谈。深圳有关领导及发改局、质监局、工商局、卫生局、食品药品监督局、贸工局等有关部门参加了洽谈。

据悉，双方达成共识后，签订了《〈粮油采购〉补充协议》。2009年10月20日，深粮集团与湖南供应商共同对早籼米进行抽样，10月22日，双方送上海市食品药品检验所进行检验，11月5日该所出具105份检验报告，检验合格的有14个，不合格的91个。按照双方协议，湖南方面负责组织运力，直接在深粮集团仓库提货，将不合格批次的粮食全部运走。至2010年4月，不合格的13584吨粮食全部由湖南方提走，并退回深粮集团货款。

深粮集团副总经理曹学林是当时参与处理此事的当事人之一。据他介绍，当时检测合格的样本有14个，涉及合格大米1831吨。“这些合格产品流向口粮市场。”

深粮集团当场出具了数百份退货单据，记者翻阅一份曙光粮库早籼米出货通知单，客户名称为深圳市阿徐大米加工有限公司。深粮集团一位工作人员表示，这家企业即为当时供货的两家民营企业之一。

对于报道中深圳粮食集团在发现问题大米后，借机向湖南方面的供货商压价一事，深粮集团董事长祝俊明坚决否认，作为深圳规模大的市属国有大型粮食企业，深粮集团承担着深圳市级地方粮食储备任务，在粮食流通市场上所占份额超过四分之一。“我们出去谈粮食，都是直接跟中储下面的直属库谈，从来没有涉及价格。”深粮集团总经理黄明则明确表示：“南方日报报道失实，给我们造成了严重影响。”

当时检测出的问题大米到底流向哪里？对此，曹学林表示，按照合同规定，由湖南方面按照国家规定处理。至于到底流向哪里，深粮集团说不上来。

金斯奇公司：问题大米已被拒之门外

昨天中午，记者驱车前往已于三年前从番禺迁往南沙的涉事公司广州金斯奇米面制品有限公司。

记者发现，该公司已更名为金司奇米面制品有限公司。公司大门紧闭，工作人员神情凝重，明显谨慎、紧张，且拒绝外来人员入内，记者称是来联系业务才被准许入内。公司内停着一辆南沙区质检部门的公用车。据介绍，质检部门已于中午抵达该公司，对该公司相关产品及进出账目进行检查。

记者发现，3点钟刚过，公司员工突然被通知提前下班，随后所有生产车间的大门都被关上。

该公司一位知情人士透露，当初在深圳质检部门检出大米重金属超标后，湖南方面确实找过公司，希望金斯奇能吸纳一部分从深粮退回的大米。但公司在得知该批次大米被检出重金属超标后，拒绝了湖南方面的请求。“我们一粒都没进。”该公司知情人士说。

该知情人介绍，前些年，公司用的多是来自于湖南的大米，但随后确实发现该产地的产品存在重金属超标的问题。随后公司改变了购进产品源，改为进口越南大米。“可以说，现在80%以上的大米都来自越南，也从未检出重金属超标。”据介绍，近来，公司更加强了产品质量的把关。“我们很多产品出口到东南亚及欧美，从来未被查出重金属超标。”该知情人说。

而广州市粮食行业协会秘书长刘雪儿在接受本报采访时亦指出，近几年，广州市严格按照国家相关标准及要求，对所有农产品都进行严格的重金属检测。特别是国有企业，把关更严格，要求做到100%的抽检。对民营企业的抽检也从来未放松。

昨天晚上，该公司的官方网站已无法打开。

广州全面加强大米质量把关

广州市工商局表示，该局对此事高度关注，已经安排开展有针对性的大米专项抽检。大米的重金属检测属于日常检测项目之一，该局每年都对广州市场上销售的大米组织多次抽检。对于以往以及本次专项检测不合格的大米，该局都严格执行对不合格大米下架、销毁措施，确保其不继续流入市场和其他地方，同时对经营者进行处罚，通报大米生产企业所在地*加强源头监管。对于广州市场上销售的大米等食品有疑问或者发现问题的，消费者可以随时拨打12315向工商局举报、投诉，该局将时间予以调查、处理，切实维护消费者的合法权益。

广州市质监局表示，在看到媒体关于湖南毒大米的报道后，广州市质监局和南沙区质监局马上赶赴涉事企业，目前采取了以下五项措施：一是立即对涉事大米及其成品进行封存，防止涉嫌问题产品流入市场；二是对涉嫌产品进行产品抽样并送检；三是检查企业对原材料的把关是否依法尽到责任；四是通报全市，对以大米为原料的生产加工企业进行检查；五是与深圳市市场监督管理局联系，了解该批大米在广州的流向情况。

此外，据珠江啤酒介绍，该企业2010年从深粮集团进过一批大米，此后一直采用进口大米。市质监局正在对珠江啤酒提供的情况进行核实。

食品安全再次成为舆论围观的新闻，“万吨镉超标米入粤”走进百姓饭桌，令人惊诧之外是毛骨悚然：在问题大米面前，食品检验机制为何失灵？其中是否存在体制的缺陷和漏洞？值得深思！

链接

镉为强致癌物质

金属镉被国际癌症研究机构列为强致癌物质。人体低剂量摄入也对健康有害。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。由于人自身有代谢功能，镉在人体积蓄潜伏可长达10年—30年，可以导致肾脏等器官发生病变，引发骨痛病，还有可能影响下一代的健康。

食品安全防线在哪
？

面对新闻需要拷问：食品安全是民生问题，食品都不能安全，公众还能相信什么？食品安全防线到底在哪？自媒体曝光湖南万吨镉超标大米事件后，在网上掀起一波舆情热议高潮，由此引发的各种负面质疑声四起。乐思网络舆情监测系统27日监测到的该话题结果显示，当天该话题新闻报道量达1000篇以上，网友对该话题的参与量过万。此次湖南湖南万吨镉超标大米事件再次一发了公众对食品安全问题的关注，网友纷纷表示对我国食品安全保障没用信心。同时，随着调查的深入，舆论关注点扩展到了对食品检验机制的质疑和体制漏洞上。大米是我们日常常用的粮食，问题大米的出现，不仅对消费者健康危害，而且其影响范围较坏，有关部门必须要引起高度重视。

从本质来看，食品安全形势的严峻。纵观当前食品安全乱象，因制度原因造成的“高级问题”还是极少数，绝大多数问题都是有法不依，有责不负，有的监管却是“养鱼执法”。“没有规矩，不成方圆”，若想食品安全的根本好转，有赖于*部门的有效监管，虽然，很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，从田头到餐桌，从工厂到口中，食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律法规，监管职能分属于农业、环保、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫、林牧渔业等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，形成“九龙管水，不如大禹一人治水”的尴尬局面。亟待出台更加权威，更加统一，更加严格的类似《食品安全法》等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。

不可否认，食品安全需要有马奇诺防线。愚以为，对待食品生产者和管理者，“严刑峻法之剑”就应高悬其头顶，让其有敬畏之心。否则食品安全没有任何防范的底线，一切还会重蹈覆辙、乱象环生……

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